研究室：B棟２階　　教員：山尾 政博 教授 ，細野 賢治 准教授

[教育研究の概要] 　本研究室では、食料資源の持続的な利用と社会・文化に貢献する食料生産のあり方を社会科学的な視点から探求するため、次の研究を行っています。 　　　　日本および東アジアにおける農林水産業の生産構造 　　　　持続的な資源利用と管理 　　　　人々に豊かな暮らしをもたらす農漁村開発のあり方 　これからの時代は、食料危機への対応とともに、多様な農林水産業形態を再評価しながら、人間と自然との共生を取り戻すことが求められています。そのための新たな枠組づくりを考えていく教育・研究を行っています。 　　　　　　　　　　　　　[担当授業科目] 　　食料生産管理学，地域農業組織論，食料社会経済学演習	タイ・チャンタブリ県の 熱帯果樹農家調査 タイ・チュンポーン県の マングローブ植樹 プロジェクト
安芸太田町「井仁の棚田」調査 　　庄原市の大規模稲作農家	学生・院生の研究テーマ（2012年度） 国 内 農業の縮小再編段階における野菜産地の構造と戦略 市民農園の取組と農地維持への効果 都市農村交流ビジネスと農村振興への効果 プロジェクト型農業改良普及事業の成果と課題 棚田集落における地域資源の持続的な利用と管理 条件不利地域における農村振興戦略の構築過程 生産者と消費者をつなぐ農業情報システムの構築 海 外 インドネシア漁村の経済的回復に向けた沿岸集落の 　　生計戦略 インドネシアにおける津波被害の復興に寄与する 　　地域の知恵 タイにおける農業協同組合の運営管理と組織戦略 ミャンマーにおける食料安全保障の現状と課題 　　研究室の最近の成果

教員構成 　フィールドワークの例（国内） 山尾政博（教授）   　参加型地域環境資源の管理と住民組織につい 　　 て、東南アジアのフィールドから研究しています。 　　キーワード：沿岸域資源の持続的利用、 　　　　　　　　　　　　食料貿易、食料の安全保障 細野賢治（准教授）   　地域農業の展開と環境変化の下での維持方策 　　 について研究しています。 　　キーワード：地域戦略、農産物マーケティング、 　　　青果物 食料生産管理学研究室単独 　 大分県漁民塾（別府、佐伯、蒲江） 　 安芸太田町中筒賀・井仁の棚田 　 東広島市八本松町・吉川水利組合 　 庄原市東城町・藤本農園（集落法人） 　 東広島市志和町・ファームうち（〃） 　 広島市安佐北区白木町・近郊野菜産地 　 廿日市市大野町・大野水産 　　（牡蠣養殖業） 食料市場学研究室と共同 　 呉市豊町（大崎下島）・カンキツ産地 　 広島市中央卸売市場（青果・水産・食肉） 　 東広島市河内町・ファームおだ 　　（集落法人） 　 五大学合同ゼミ（広島大、琉球大、和歌 　　山大、高崎経済大、宮城学院女子大） 　 世羅町6次産業ネットワーク