2010年12月12日の日記

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もやし炒め

オクトパス
左のわき腹が痛い。

快晴。 日曜日が良いお天気だと、うれしい。
ってことで、布団を干しました。
布団を干したついでに、押入れの大掃除を…と中のものを取り出していたら、一番下にもう何年も使っていない (たぶん今後も使わない) マットレスを発見。 これは捨てねば。
捨てるにしても、今日は環境センターはお休み。 捨てるまでずっと押入れから出しておくわけにもいかないので、押入れの大掃除はまた後日といたしました。 環境センター開場日にしよう。
でも、捨てることを決めただけで、気持ちはちょっとすっきりしました。
他にもゴミに出すものがないか、ピックアップしておこう。

今日も鶏レバーを2パック購入。 買い物から帰って、すぐに血抜きをして冷凍しました。 今日は、先週冷凍しておいたものを解凍して使いました。 1度に購入する数は2パックが適当ですな、きっと。
ピリ辛の炒め物にするために、今回はちょっとレシピを変更。 醤油大さじ1とヘテ唐辛子大さじ1で下味をつけて、炒めるたれにもヘテ唐辛子を大さじ1加えてみた。 あと、下味に片栗粉を使うのをやめました。
結果、「辛っ」。 ピリ辛ではなく、辛い炒め物が完成しました。 底力を見せたな、ヘテ唐辛子。 レシピに改善が必要です。
それと、使いかけの白菜を使い切るべく (今日また1玉買ってしまったので)、チゲ風スープを作ってみました。 こちらはコチュジャン使用。
コチュジャンを適当に加えたら、かなり辛くなってしまいました。 でも美味しい。
食べる時に納豆を加えようと思っているので、たぶんそれでちょうど良い辛さになると思います。 冬は辛い物を食べて、体を中から暖めよう。
2010年12月12日(日)   No.2417 (日記)

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