今日もまた，推奨パソコンのトラブルが…。
同僚と 『しあわせは食べて寝て待て』，『ブリティッシュ ベイクオフ5』，『べらぼう』 の話で盛り上がりました。 …私たちは，NHKしか観ていないのか？
『しあわせは食べて寝て待て』 については，「薬膳の話を他人にしすぎではないか。 相手は引いているのではないか」 と意見が一致しました。 食事中，何でもかんでも薬膳に結びつけられると，ちょっと嫌かもしれません。 そんなことを話し合いながら，ドラマを楽しんでいこうと思います。
昨夜，どういう流れかは忘れましたが，ネットで 「黒豆玄米」 なるものを見て，「むむっ，これは美味しそうだな」 と思いました。
電気圧力鍋でできるのでは？ と思ったのですが，取扱説明書に 「豆類や麺類など調理によって分量が増えるものは，内なべの「豆類MAX」の線以上に，水や食材を入れない。（けが・やけどの原因）」 とあり，黒豆と玄米を一緒に炊いて良いのかどうかがわからない。 黒豆が 「豆類MAX」 以下に収まれば，その上に玄米をのせて炊いても良いのか，それともダメなのか。
「いや，待てよ」 とレシピブックを見たら，黒豆煮は加圧時間が16分とある。 うーん，玄米を16分も加圧すると，柔らかくなってしまう。 その前のページの大豆の水煮は加圧時間が6分で良いみたいですが，浸水した玄米は加圧3分で炊いているので，それでも長い。 いや，そもそも一緒に炊いて良いものなのか？（振り出しに戻る。）
やはり一緒に炊くのは怖い気がするので，ひとまず黒豆だけを加圧6分で調理してみようということで，現在水に浸しているところです。 水煮にした後玄米と一緒に炊くと，黒豆が柔らかくなりすぎるかもしれませんが，第一弾はこれで試してみます。 わくわく。
|