シキキツ・カラマンシー
ミカン科　Rutaceae
英名　Calamondin・Musk lime
学名　Citrus madurensis・Citrus microcarpa
現地名　Limau kasturi

小ぶりのミカン、シキキツ。酸味が強いから、料理に利用されることが殆ど。

料理に添えられて出てくることも多く、この絞り汁をかけるだけで、場の空気を一瞬にして換えるほどインパクトを持つ。

マレーシアでは、砂糖水にこいつのしぼり汁を入れた飲み物、Air limauがどこにでもあって、私のお気に入り飲料になっている。

あ、マレーシアのレモンティーに添えられるもの、シキキツが多い。