チク | Toshihiro Yamada in IGS of Hiroshima University Home Page

チク　チューインガムノキ　メキシコガキ　サポジラ
アカテツ科　Sapotaceae
英名　Sapodilla
学名　Manilkara achras
現地名　Ciku, Sapodilla

チクをはじめて食べたときは衝撃だった。ジューシーな果実を期待した私の口に広がったのは、ざらざらした食感で、まるで黒砂糖のようだった。