昨年末からはまっている飲み物があり、紹介しておこうと思う。

Kombucha

コンブチャって読むらしいんだけど、昆布茶ではない。

紅茶キノコ、が1970年代に流行したらしいが、コンブチャはかつて、紅茶キノコって呼ばれていたものらしい。

最近、いろいろなお店が提供を始めているコンブチャ。
カレーの木で飲んだコンブチャをソーダで割ったのがおいしくて、はまってしまった。

発酵飲料で、酢の味もするが、酸味はさほど強くない。

写真は、コストコで売っていたやつ。

2021年は、コンブチャにはまりそう。

アディオス