件名　オウギヤシ（Borassus flabellifer）からの砂糖生産

そういえばミャンマーでも、ヤシから砂糖を作っていた。こちらのヤシはオウギヤシでサトウヤシとは別種だ。それに、オウギヤシは栽培されていて、畦の部分に特によく植えられていた。

砂糖を作っているところは見たことないけれど、オウギヤシから生成された砂糖、タンニャは結構どこでも売られていて、食後の楽しみだった。